Receta original de la Salsa Bearnesa
La Salsa Bearnesa La salsa bearnesa, o sauce béarnaise en francés, es una de las salsas más icónicas de la cocina francesa. Esta deliciosa salsa emulsionada, a base de mantequilla y yema de huevo, se condimenta con estragón y chalotas, creando un acompañamiento perfecto para carnes y pescados. Su elaboración puede parecer intimidante, pero con…