Las Mejores Salsas del Mundo: 200 Recetas de Salsa de Todo Tipo
SALSAS DE TODO Y PARA TODOS, FACIL DE PREPARAR
La salsa es el alma de cualquier receta. Puede transformar unos simples ñoquis, convertir unos clásicos espaguetis a la carbonara en una experiencia gourmet o dar carácter a un tradicional puré de patatas. Desde una cremosa mayonesa casera hasta una intensa salsa romesco, las salsas elevan cualquier plato a otro nivel.
Pero ¿qué es realmente una salsa? Una salsa es una preparación líquida o semilíquida que acompaña, realza o complementa un alimento. Puede ser caliente o fría, dulce o salada, suave o picante. Desde la clásica salsa boloñesa (también conocida como salsa a la boloñesa o boloñesa salsa) hasta la delicada salsa holandesa, cada cultura ha desarrollado sus propias recetas icónicas.
Las salsas transforman un plato porque aportan textura, aroma y profundidad de sabor. No es lo mismo comer pasta sola que disfrutar de unos espaguetis a la boloñesa con una salsa bien reducida, o degustar unas pastas carbonara con auténtica salsa carbonara cremosa. Incluso una ensalada cambia por completo con una buena salsa cesar o una casera salsa tártara.
Además, hacer salsas en casa tiene múltiples beneficios:
- Control total de ingredientes
- Más sabor y frescura
- Opciones saludables sin conservantes
- Ahorro económico
- Personalización según gustos
En nuestra web encontrarás más de 200 recetas organizadas por categorías para que encuentres la salsa perfecta para cada ocasión.
👉 Descubre nuestras categorías principales:
- Salsas de tomate
- Salsas de queso
- Salsas para carne
- Salsas para pasta
- Salsas picantes
- Salsas asiáticas
- Salsas para ensaladas
- Salsas dulces
Tipos de Salsas Más Populares
Salsas de tomate
Las salsas de tomate son las más versátiles. Desde la clásica salsa boloñesa hasta la auténtica salsa a la boloñesa italiana, perfectas para espaguetis a la boloñesa o acompañar carne y verduras.
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Salsas de queso
Cremosas e irresistibles. La famosa salsa carbonara es protagonista de las pastas carbonara y los espaguetis a la carbonara. Ideales también para gratinados y ñoquis.
👉 Ver todas las salsas de queso
Salsas para carne
Potentes y llenas de sabor. La salsa romesco combina perfectamente con carnes y verduras asadas.
👉 Ver todas las salsas para carne
Salsas para pasta
Si amas la pasta, aquí encontrarás desde la clásica boloñesa salsa hasta recetas de salsa carbonara, perfectas para ñoquis y todo tipo de pastas.
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Salsas picantes
Ideales para quienes buscan intensidad y carácter en cada bocado.
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Salsas asiáticas
Perfectas para salteados, noodles y platos orientales.
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Salsas para ensaladas
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Desde la clásica salsa cesar hasta la tradicional salsa tártara o una cremosa mayonesa casera.
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Salsas dulces
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Para postres, tortitas y recetas creativas.
👉 Ver todas las salsas dulces
Las 50 Salsas Más Buscadas
- Salsa boloñesa
- Salsa carbonara
- Salsa cesar
- Salsa romesco
- Salsa holandesa
- Salsa tártara
- Mayonesa casera
- Salsa barbacoa
- Salsa teriyaki
- Salsa pesto
- Salsa a la boloñesa
- Boloñesa salsa
- Salsa de queso
- Salsa de tomate casera
- Salsa picante
- Salsa agridulce
- Salsa de champiñones
- Salsa verde
- Salsa de ajo
- Salsa bechamel
- Salsa de mostaza
- Salsa gravy
- Salsa ranch
- Salsa chimichurri
- Salsa alioli
- Salsa mexicana
- Salsa de yogur
- Salsa de mango
- Salsa de frutos rojos
- Salsa de chocolate
- Salsa para ñoquis
- Salsa para espaguetis
- Salsa para pastas carbonara
- Salsa para espaguetis a la carbonara
- Salsa para espaguetis a la boloñesa
- Salsa para puré de patatas
- Salsa de curry
- Salsa satay
- Salsa buffalo
- Salsa de soja
- Salsa hoisin
- Salsa de miel y mostaza
- Salsa cremosa
- Salsa ligera
- Salsa casera fácil
- Salsa gourmet
- Salsa rápida
- Salsa italiana
- Salsa francesa
- Salsa internacional
¿Qué utensilios necesitas para hacer salsas caseras?
Para preparar cualquier salsa casera, desde una mayonesa casera hasta una elaborada salsa holandesa, necesitarás herramientas adecuadas:
Batidoras de mano
Perfectas para emulsionar mayonesas y salsas cremosas.
Picadoras
Ideales para preparar bases de salsa boloñesa o salsa romesco.
Procesadores de alimentos
Facilitan la elaboración de grandes cantidades y texturas uniformes.
Sartenes antiadherentes
Claves para reducir correctamente una salsa carbonara o una salsa a la boloñesa sin que se pegue.
Robots de cocina
Automatizan procesos y permiten preparar desde una salsa cesar hasta una compleja reducción.
Descubre el mundo de la salsa y convierte cada plato en una experiencia inolvidable. Como dirían grandes referentes de la cultura latina como Celia Cruz o Gilberto Santa Rosa, ¡que no falte el ritmo… ni el sabor!
Salsas Francesas
Salsas Asiáticas
Salsas Chinas
- Salsa de soja
- Salsa hoisin
- Salsa de ostras
- Salsa de pescado
- Salsa agridulce
- Salsa de frijoles negros
Salsas Japonesas
- Teriyaki
- Ponzu
- Salsa de soja
- Salsa tonkatsu
- Salsa de anguila (unagi no tare)
Salsas Tailandesas
- Salsa de maní
- Nam pla prik (salsa de pescado con chile)
- Salsa de tamarindo
- Salsa de chile dulce
Salsas Latinoamericanas
Salsas Mexicanas
- Guacamole
- Salsa verde
- Salsa roja
- Mole poblano
- Salsa de chipotle
- Pico de gallo
- Salsa taquera
Salsas Peruanas
- Ají amarillo
- Ají verde
- Salsa huancaína
- Ocopa