Salsa de Tomate Casera: Recetas y más La Salsa de Tomate La salsa de tomate es una de las preparaciones más versátiles en la cocina, utilizada en múltiples platos alrededor del mundo. Aunque su origen se remonta a las cocinas mediterráneas, cada cultura ha desarrollado su propia versión de esta deliciosa salsa. Historia del Tomate…
La Receta Original de la Salsa Alfredo Italiana Introducción a la Salsa Alfredo Italiana La Salsa Alfredo Italiana es una de las salsas más populares y deliciosas en el mundo de la pasta. Con su rica combinación de mantequilla y queso parmesano, ha conquistado los corazones de muchos amantes de la cocina italiana. Originalmente creada…
Pesto Genovés: historia, origen y receta. Introducción al Pesto Genovés El pesto genovese (se pronuncia en idioma ligur: /’pestu/) es un condimento o salsa típica originaria de la Liguria (Italia). Su ingrediente principal es la albahaca (Ocimum basilicum) o mejor, albahaca genovesa (en lengua ligur baxeicò [baʒeɪ’kɔ] o baxaicò [baʒaɪ’kɔ]). Además de la albahaca, se…
Salsa Marinara: Historia, Receta Casera y Consejos Introducción a la Salsa Marinara La salsa marinara o salsa marinera es una salsa roja italiana que suele hacerse con tomate, ajo, hierbas (como la albahaca) y cebolla. Sin embargo, existen muchas variantes, algunas de las cuales añaden alcaparras, aceitunas y distintas especias. En la cocina italiana tradicional…
Salsa Boloñesa: Historia, Receta y Usos Introducción a la Salsa Boloñesa La salsa boloñesa, conocida en italiano como ragù bolognese, es una de las salsas más icónicas y queridas de la gastronomía italiana. Originaria de la región de Emilia-Romaña, específicamente de la ciudad de Bolonia, esta salsa espesa y sabrosa es la compañera perfecta para…
La salsa putanesca, o «sugo alla puttanesca» en italiano, es una salsa icónica del centro de Italia que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Con su combinación vibrante de tomates, anchoas, aceitunas y alcaparras, esta salsa es conocida por su sabor audaz y su preparación rápida. En este artículo, exploraremos en detalle cómo preparar esta…
